Melounové recepty: Melounový džem
POTŘEBUJETE:
1 kg dužiny melounu
1 kg želírovacího cukru 2:1
3 citrony
2 lžičky mletého zázvoru
Dužinu melounu zbavíme jadérek a nakrájíme na kousky. Ty smícháme s želírovacím cukrem, šťávou a kůrou z citronů a zakryjeme. Necháme asi 4 hodiny stát v chladu. Pak přivedeme za stálého míchání k varu, přidáme zázvor a povaříme 4 – 5 minut. Džem nalijeme do čistých skleniček, zavíčkujeme a na 5 minut otočíme dnem vzhůru.
Více receptů s melounem najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 30.