Čas zavařování: Broskvovo-borůvková zavařenina
POTŘEBUJETE:
750 g broskví
250 g borůvek
500 g Korunního cukru želírovacího
40 ml meruňkového likéru
Ovoce umyjeme a necháme odkapat. Broskve odpeckujeme a polovinu množství nakrájíme na malé kousky, tu druhou rozmixujeme na pyré. Borůvky stačí rozmačkat vidličkou. K ovoci přidáme cukr a přivedeme k varu a stále mícháme. Necháme 6 – 8 minut probublávat. Provedeme želírovací zkoušku, a pokud má zavařenina správnou konzistenci, odstavíme ze sporáku. Džem ochutíme likérem a plníme do skleniček.
Více receptů na zavařeniny najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 31.