Melounové recepty: Melounovo-citronový sorbet

POTŘEBUJETE:
500 g dužiny z vodního melounu bez pecek
120 ml vody
100 g třtinového cukru
1 citron
Z půlky citronu oloupeme škrabkou kůru a z celého vymačkáme šťávu. Vodu zahřejeme s kůrou a s cukrem a mícháme, až se cukr rozpustí. Pak necháme vystydnout a kůru odstraníme. Dužinu z melounu rozmixujeme tyčovým mixerem a do pyré vmícháme cukrovou směs a citronovou šťávu. V nerezové míse směs vložíme do mrazáku a každou půlhodinu směs promícháme, dokud zmrzlina neztuhne.
Více melounových receptů najdete v tištěném aha! pro ženy číslo 30.