Nebojte se humusu - Domácí humus
POTŘEBUJETE:
1 balení sypké směsi Hummus Crispins (200 g)
600 ml studené vody
60 g sezamové pasty tahini
2 lžíce zakysané smetany nebo tvarohu
citronovou šťávu
olivový olej
nať jarní cibulky nebo pažitku
ředkvičky
sůl
Do směsi přidáme 600 ml studené vody a suroviny rozmixujeme tyčovým mixerem. Přidáme sezamovou pastu tahini a opět rozmixujeme. Zjemníme zakysanou smetanou nebo tvarohem. Přidáme nakrájené ředkvičky, nať z cibulky nebo pažitku, trochu soli, zakápneme citronovou šťávou a olivovým olejem. Můžeme servírovat s extrudovanými tyčkami jako chuťovku nebo s pečivem.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 30.