Poctivé knedlíky: Hrnkové borůvkové
POTŘEBUJETE: 120 g polohrubé mouky 140 ml mléka 50 g másla 1 vejce 20 g cukru krupice 1 lžičku prášku do pečiva sůl 130 g borůvek máslo a hrubou mouku na hrnky
Hrnky vymažeme máslem a vysypeme moukou. Oddělíme žloutek od bílku, ke žloutku přidáme cukr, mléko, špetku soli, máslo a mouku s práškem do pečiva. Propracujeme těsto a vmícháme sníh vyšlehaný z bílku. Na dno hrnků dáme trochu těsta, přidáme borůvky, pak dáme další vrstvu těsta a tak opakujeme, až jsou hrnky plné ze tří čtvrtin. Nahoře musí být těsto, které posypeme pár borůvkami. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, aby sahala do poloviny výšku hrnků. Pod pokličkou vaříme 30 minut.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 10.