Poctivé knedlíky: Houskový s pivem

POTŘEBUJETE: 550 g hrubé mouky 15 g soli 1 vejce 270 ml tmavého piva 15 g čerstvého droždí 2 rohlíky
Do mouky rozdrobíme droždí, přilijeme pivo, osolíme a přidáme vejce. Rohlíky nakrájíme na kostičky a přidáme k mouce. Vypracujeme těsto, z něhož uděláme dvě šišky knedlíků. Necháme 20 až 25 minut kynout v teple pod utěrkou. Pak vaříme 20 minut v osolené vodě. Propícháme vidličkou a nakrájíme. Můžeme podávat ke guláši místo olomouckého knedlíku, k jiné omáčce nebo k pečínce.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 10.