Poctivé knedlíky: Brynzáky
POTŘEBUJETE: 500 g brambor 400 g brynzy 60 g jemné krupičky 60 g hrubé mouky 1 vejce 2 větší cibule 200 g slaniny 2 lžíce sádla sůl
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme rozdrobenou brynzu, vejce, krupičku a mouku. Propracujeme a podle chuti přisolíme. Tvoříme knedlíčky a vaříme v páře asi 15 minut. Slaninu nakrájíme na kostky, rozškvaříme, vyjmeme, do tuku přidáme sádlo a nakrájenou cibuli, kterou orestujeme dozlatova.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 10.