PEČEME S OVOCEM: Muffiny s borůvkami a čokoládou!
Borůvky a čokoláda, to je skvělá kombinace. Nevěříte? Ochutnejte!
POTŘEBUJETE:
✔ 125 g borůvek
✔ 100 g cukru
✔ 250 g polohrubé mouky
✔ 125 g másla
✔ 2 vejce
✔ 125 ml mléka
✔ 2 sáčky vanilkového cukru
✔ 2 lžičky kypřicího prášku
✔ 125 g bílé čokolády
JAK NA TO:
Máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem, pak do směsi přilijeme vejce a zhruba minutu šleháme. Přidáme mouku, kypřicí prášek a mléko a znovu prošleháme. Těsto má být řidší a bez hrudek. Na závěr přisypeme dvě třetiny borůvek a směs lehce promícháme. Nemixujeme! Čokoládu nakrájíme na malinké kousky a přidáme je do těsta. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a navrch každého muffinu opatrně naaranžujte zbylé borůvky a kousky bílé čokolády. Muffiny pečeme 25 minut při 180 °C.