Zdravá pochoutka nejen k večeři: Špenátovo-rukolová omeleta podle Ivany Černé
Zdravá a chutná dobrota, ideální třeba k večeři!
POTŘEBUJETE:
100 g baby špenátu
60 g rukoly
4 vejce
6 lžíce smetany na vaření
sůl
mletý pepř
mletou uzenou papriku
máslo
100 g jemně strouhaného sýra dle chuti
JAK NA TO:
Koláčovou formu vyložíme pečicím papírem, který potřeme máslem. Špenát omyjeme, zbavíme stonků, přelijeme horkou vodou a nasekáme na kousky. Stejně postupujeme i s rukolou. Vejce vyšleháme se smetanou, osolíme, opepříme a přidáme uzenou papriku, špenát i rukolu. Vše nalijeme do formy. Dáme péci do předehřáté trouby a pečeme na cca 10 minut. Posypeme sýrem a dáme dál péci na 15 – 20 minut.