Vánoční pečení: Vánoční minidortíky
POTŘEBUJETE:
Na těsto:
125 g másla
125 g cukru
3 vejce
175 g mouky
1 lžíci kakaa
1 lžičku prášku do pečiva
125 ml svařeného vína
50 g nasekané hořké čokolády
50 g nasekaných lískových oříšků
Na ozdobu:
100 g hořké čokolády
200 g změklého másla
100 g moučkového cukru
1 špetku skořice
1 špetku mletého anýzu
1 špetku pepře
Troubu si předehřejeme na 170°C. Na jeden plech na muffiny položíme papírové formičky. Máslo s cukrem vymícháme do pěny, postupně přidáme vejce. Mouku smícháme s kakaem, práškem na pečení, svařeným vínem a vmícháme do pěnové hmoty z másla a vajíček. Nakonec vmícháme čokoládu a lískové oříšky. Těsto rozdělíme do formiček a pečeme asi 25 minut. Upečené mini dortíky necháme vychladnout. Mezitím si připravíme krém na ozdobení. Rozpustíme čokoládu ve vodní lázni a o opět ji necháme zchladnout. Máslo vyšleháme do pěny, přidáme polevu a mícháme tak dlouho, dokud směs nebude mít krémovou konzistenci. Nakonec vmícháme moučkový cukr s veškerým kořením. Pak mini dortíky ozdobíme kopečkem krému.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 47.