VEGETARIÁNSKÉ RECEPTY: Zeleninový guláš s cuketou!
Také máte na zahrádce množství sezónní zeleniny a nevíte, co s ní? Připravte si tento rychlý a přesto vynikající guláš, na kterém si pochutnají i vegetariáni.
POTŘEBUJETE:
✔ 2 menší cukety
✔ 2 lžíce hladké mouky
✔ 2 cibule
✔ 1 bobkový list
✔ 500 g brambor
✔ 3 kuličky nového koření
✔ 3 rajčata
✔ sůl
✔ mletý pepř
✔ 2 zelené papriky
✔ 4 lžíce oleje
✔ 1 lžičku mleté sladké papriky
✔ 500 ml zeleninového vývaru
Na oleji osmažíme na hranolky pokrájené cukety, přidáme nakrájenou papriku, rajčata, brambory nakrájené na kostičky a koření. Zalijeme vývarem a vaříme doměkka. Zahustíme jíškou, kterou si uděláme ze zbytku oleje, nadrobno nasekané cibulky, mouky a mleté papriky.