Co jíst, abyste byla zdravá
Nemoci jsou často projevem nerovnováhy v našem těle, ať již psychické, nebo fyzické. V mnoha případech se nemusíme hned ládovat chemickými léky, pomůže nám »pouze« vhodná strava. Stačí zařadit do našich jídelníčků více ovoce a zeleniny, které jsou plné přírodních léků v podobě řady důležitých látek, a příroda už vše zařídí. Jaké látky to jsou a se kterými zdravotními potížemi si poradí?
Poruchy paměti
* Nemůžete si vzpomenout na určitý časový úsek před delší či kratší dobou, zapomínáte, kam jste si odložili běžné věci (např. klíče, brýle), hůře si vybavujete nové poznatky (třeba čísla, jména).
Co potřebujete:
* Fosfatidylcholin - zprostředkovává impulzy přicházející do mozku i vysílané z mozku. Ve velkém množství je obsažený v sójových bobech.
* Nenasycené mastné kyseliny - pomáhají zlepšení mozkových funkcí, jsou prevencí proti depresím. Jejich ideálním zdrojem jsou výrobky ze sóji, olivy, kukuřice, fazole a avokádo.
* Vitaminy skupiny B - jsou nezbytné pro správné fungování nervového systému jako celku. Najdeme je v obilných klíčcích, kvasnicích, žloutku, vnitřnostech, listové zelenině, ořeších, sóje, luštěninách.
* Vitamin E - chrání mozkové buňky před poškozením tím, že odstraňuje volné radikály. Obsahuje ho sója, olivy a rostlinné oleje.
Potíže s klouby
* Časté bolesti kloubů, které se projeví nebo zhorší při určitých vlivech, jako je chlad nebo přetížení. Vrzání a praskání v kloubech, záněty.
Co potřebujete:
* Dietu s nízkým obsahem purinů - látek, které jsou sice přirozenou součástí organismu, ale jejich nadbytek vede k onemocnění zvanému dna. Omezte příjem masa, a to i bílého, vyřaďte z jídelníčku smažená jídla. Dopřejte si hodně ovoce a zeleniny.
* Selen a vitamin E - v tomto spojení představují dobrou ochranu kloubního mazu proti škodlivým látkám. Zdrojem selenu jsou houby, chřest, česnek, zelí.
* Bromelain a papain - enzymy ulevující při zánětech. První jmenovaný se nachází v ananasu, druhý v papáji.
* Vitamin C - zpomaluje vylučování histaminu z cévních stěn do kloubů a tím vlastně pomáhá předcházet zánětům. Je obsažený v čerstvém ovoci, růžičkové kapustě nebo brokolici.
Špatná výkonnost
* Vyčerpání, únava, ztráta životního elánu a energie, chybějící motivace. Potíže se soustředěním, rozladěnost, deprese.
Co potřebujete:
* Vitamin D - je důležitý k udržení normálního stavu kostí a svalů, zlepšuje imunitu a přispívá také k pocitům psychické pohody. Za normálních okolností se vitamin D tvoří v kůži působením slunečního záření.
* Tyroxin - nedostatek tohoto hormonů, který je produkovaný štítnou žlázou, způsobuje únavu a rychlé vyčerpání. Jeho nízká hladina je často zapříčiněna nedostatkem jodu. Rostlinným zdrojem jodu je vodní rostlina agar.
* Vitaminy skupiny B - nedostatek těchto vitaminů může vést k celkové nechuti dělat cokoli, jak už fyzicky, tak psychicky. Jejich zdrojem jsou například kvasnice, celozrnné obiloviny, hrozny, ananas, luštěniny, ořechy.
* Železo - tento minerál pomáhá rozdělovat kyslík ve svalech a zásobuje tak tělo energií. Jeho nedostatek, který není ničím neobvyklým, může způsobit neschopnost se soustředit a pocity slabosti. Obsahují ho luštěniny, listová zelenina, mák, sušené hříbky.
Snížená imunita
* Není vám vlastně nic vážného, ale už dlouhodobě se necítíte ve své kůži a snadno chytnete kdeco. Míváte žaludeční nebo střevní problémy, občas vás potrápí ekzémy, býváte často nachlazení, špatně spíte.
Co potřebujete:
* V první řadě pravidelný a vyvážený přísun vitaminů, minerálů i dalších živin.
* Všechny druhy zelené zeleniny, dále řepu, celer a mrkev - posilují oslabené sliznice a podporují jejich správnou činnost.
* Cibuli, fenykl, česnek, ředkev, ředkvičky - přispívají k lepšímu prokrvování sleziny a napomáhají toku lymfy, což vede k pročistění organismu a zlepšení imunity.
* Zinek, vitamin B6, vitamin C - podporují funkci imunitního systému. Zinek najdete v zelí, chřestu, kukuřici, řepě, luštěninách, cibuli, sóje, bramborách a špenátu, vitamin B6 v sóje, banánech, špenátu, avokádu, vitamin C pak v čerstvém ovoci.
Potíže s krevním oběhem
* Bolesti hlavy, únava, nedostatek chuti k jídlu, ale i střevní či ledvinové potíže. Dále také závratě, menstruační potíže, snížená citlivost končetin nebo pocit chladných rukou a nohou.
Co potřebujete:
* Především dostatek pohybu na čerstvém vzduchu, dostatečný spánek a zdravou výživu.
* Draslík - působí na většinu oběhových potíží. Společně se sníženým přívodem sodíku přispívá ke snížení krevního tlaku. Obsažený je například v avokádu, špenátu, brokolici, banánech, bramborech, zelí, celeru, luštěninách, zelených druzích zeleniny či chřestu.
* Vitamin C - při potížích krevního oběhu způsobených oslabením cév, je úplně nejlepším lékem. Je obsažený téměř ve všech sladkokyselých plodech.