Velikonoční recepty: Staročeská husa na zázvoru
POTŘEBUJETE:
1 husu
5 stroužků česneku
mletý zázvor
1 cibuli
sádlo
hladkou mouku
Husu potřeme česnekem utřeným se solí a posypeme mletým zázvorem. Na pekáči na troše sádla osmahneme nakrájenou cibuli, dáme ji do pekáče a na ni dáme husu. Podlijeme horkou vodou, vložíme do trouby a zvolna pečeme za občasného podlévání doměkka a dozlatova. Měkké maso vyjmeme, šťávu zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, rozředíme vodou a povaříme. Husu naporcujeme a přeléváme omáčkou. Jako příloha mohou být knedlíky nebo brambory.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 15.