Staročeské recepty pro levné vaření: Omeleta z brambor a celeru
POTŘEBUJETE: 250 g brambor, 50 g celeru 2 vejce 100 ml mléka 40 g hrubé mouky 2 stroužky česneku 1 lžíci oleje sůl červenou cibuli, bylinky a jarní cibulku na ozdobu
Brambory i celer oloupeme a nastrouháme nahrubo. K zelenině přidáme vajíčka, mléko, mouku, rozmačkaný česnek a sůl. Vzniklou směs dobře promícháme a pečeme na pánvi na troše oleje jako omeletu. Hotovou omeletu dozdobíme nakrájenou červenou cibulí, jarní cibulkou a dalšími bylinkami. Potřít ji můžeme také hořčicí nebo kečupem.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 37.