DARY PODZIMU: Z brambor si můžete upéct i bábovku!
Nejen slané dobroty, ale i ty sladké! Brambory jsou univerzální ingerdiencí, ze které si můžete upéct i klasickou bábovku.
POTŘEBUJETE:
✔ 250 g brambor
✔ 200 g másla
✔ 250 g moučkového cukru
✔ 250 g polohrubé mouky
✔ 70 ml smetany
✔ 4 vejce
✔ 50 g rozinek
✔ 1 balíček vanilkového cukru
✔ 1 balíček prášku do pečiva
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostičky a uvaříme doměkka. Oddělíme si žloutky od bílků. Žloutky našleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a máslem do husté pěny, kam přimícháme vychladlé prolisované brambory, smetanu, mouku prášek do pečiva a rozinky. Pečlivě zpracujeme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který do těsta vmícháme úplně nakonec. Těsto přelijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 180 °C 45 minut.
60 receptů s podzimními plodinami najdete ve speciálním vydání magazínu Aha! pro ženy. V prodeji je jen za 8,90 Kč, a to od úterý.