DARY PODZIMU: Špagety z dýně? Ano, a jsou výborné!
Už jste slyšeli o špagetové dýni? Její název mluví za vše: můžete si z ní připravit skvostné špagety, které jsou velmi zdravé.
POTŘEBUJETE:
✔ špagetovou dýni
✔ 300 g šunky
✔ pórek
✔ 2 červené papriky
✔ čerstvou bazalku
✔ stroužek česneku
✔ sůl a pepř
✔ olej na smažení
✔ mozzarellu
Omytou dýni podélně rozpůlíme, vydlabeme z ní semínka a dužinu osolíme. Vydlabanou částí ji položíme na plech, podlijeme asi 250 ml vody a pečeme 30 až 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Šunku, papriku a pórek nakrájíme na mešní kousky a krátce je orestujeme na pánvi. Upečenou dýni necháme chvilku zchladit a pomocí vidličky z ní vytáháme dužinu. Tu dáme do mísy, přidáme k ní orestovanou směs, dochutíme solí, pepřem, bazalkou, prolisovaným česnekem a vše lehce promícháme. Směsí plníme vydlabané dýně a navrch přidáme nakrájenou mozzarellu. Vrátíme do trouby a krátce zapečeme, dokud se sýr neroztaví.
60 receptů s podzimními plodinami najdete ve speciálním vydání magazínu Aha! pro ženy. V prodeji je jen za 8,90 Kč, a to od úterý.