Rychlé nudle po čínsku

POTŘEBUJETE: 1 cibuli kousek čerstvého zázvoru chilli vločky 500 g mletého vepřového masa 1 lžičku Koření pěti vůní 400 g zeleniny dle chuti (mrkev, papriku, brokolici, řapíkatý celer, cuketu, lilek..) 2 lžíce sójové omáčky 200 g asijských nudlí 2 stroužky česneku sůl 2 lžíce oleje jarní cibulku
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky, zázvor oloupeme a nasekáme nadrobno. Zeleninu očistíme a pokrájíme podle druhu na kousky. Nudle zalijeme vroucí vodou podle návodu, trochu osolíme. Ve velké pánvi nebo woku rozehřejeme olej, dáme na něj cibuli, zázvor a špetku chilli vloček. Restujeme doměkka. Přidáme maso a zprudka ho ze všech stran opečeme, aby se zatáhlo. Vmícháme směs koření, zeleninu, nasekaný česnek a sůl a za občasného míchání ještě asi 10 minut restujeme, až je zelenina na skus. Do masové směsi vmícháme scezené nudle, dochutíme sójovou omáčkou a posypeme nasekanou jarní cibulkou.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 12.