Zapečené těstoviny s tvarohem a jablky
POTŘEBUJETE: 400 g těstovin 4 vejce 3 lžičky cukru 1 vaničku měkkého tvarohu 2 jablka 2 lžíce másla 1 lžíci citronové šťávy sůl
Těstoviny uvaříme v dostatečném množství mírně slané vody, scedíme, promícháme s kouskem másla a necháme zchladnout. Zapékací mísu vymažeme máslem. Oloupeme jablka, nastrouháme je nahrubo a zakápneme citronovou šťávou. Z vajec oddělíme žloutky od bílků. K bílkům přidáme špetku soli, ušleháme pevný sníh. K žloutkům přidáme cukr a vyšleháme do světlé nadýchané pěny. Po lžících vmícháme tvaroh a strouhaná jablka, nakonec uvařené těstoviny a nakonec sníh z bílků. Směs dáme do vymazané mísy a v předehřáté troubě na 180 ºC pečeme asi 50 minut.
Více receptů na těstoviny najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 12.