Zapečené těstoviny s houbami

POTŘEBUJETE: 1 balení těstovin 300 g čerstvých žampionů nebo lesních hub 3 cibule 1 lžíci balzamikového octa ½ lžičky drceného kmínu ½ lžičky drceného anýzu sůl pepř 300 g zakysané smetany 200 g nastrouhané goudy olej 1 hrst nasekané pažitky
Těstoviny uvaříme podle návodu. Cibuli oloupíme, nakrájíme na půlměsíčky. V hluboké pánvi rozpálíme olej, cibuli na něm zprudka smažíme asi 10 minut. Pak stáhneme plamen, dále ji smažíme 10 minut dozlatova. Osolíme, zakápneme balzamikovým octem a dobře promícháme. V jiné pánvi orestujeme na oleji nakrájené houby, osolíme je, opepříme a přidáme kmín a anýz. Zapékací mísu vytřeme olejem a promícháme v ní těstoviny, cibuli a houby, pak posypeme nasekanou pažitkou. Zakysanou smetanu smícháme se strouhaným sýrem a směs naneseme na těstoviny. Zapékáme dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 12.