Moučníky: Fazolové brownies
POTŘEBUJETE: 500 g červených fazolí v plechovce 1 zralý banán banán 3 lžíce kokosového oleje 175 ml rostlinného mléka 1 hrnek celozrnné mouky 2 lžíce kakaa 1 lžíci prášku do pečiva 4 lžíce třtinového cukru 1 vanilkový cukr špetku soli 100 g hořké čokolády olej a hrubou mouku na plech moučkový cukr na posypání
Fazole slijeme, pečlivě propláchneme a necháme okapat. Dáme je do větší mísy, přidáme banán nakrájený na kousky, rozpuštěný olej, mléko a vše promixujeme dohladka. V další míse smícháme mouku, kakao, prášek do pečiva, oba cukry, špetku soli a nastrouhanou čokoládu. Rozmixovanou směs přidáme k suchým ingrediencím a pečlivě smícháme. Vyšší plech na pečení vymažeme olejem a vysypeme moukou. Těsto vlijeme na plech, uhladíme a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 20 – 25 minut. Brownies by měly zůstat uvnitř vláčné, na povrchu s křehkou krustičkou. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 7.