Všechny chutě masopustu: Uzená polévka
POTŘEBUJETE: 750 g uzeného masa 2 bobkové listy 5 kuliček černého pepře 2 kuličky nového koření 250 g krup 2 lžíce sádla 1 cibuli 2 brambory 1 mrkev 1 petržel 1 lžíci majoránky sůl nasekanou petrželku
Na menší kousky nakrájené uzené maso vložíme do hrnce, zalijeme 2 litry vody, přidáme bobkové listy, kuličky pepře a nového koření. Vaříme asi 45 minut. Mezitím oloupeme a nakrájíme cibuli na malé kousky a osmažíme ji na sádle. Dále oloupeme a nakrájíme na kostičky brambory, mrkev a petržel. Do hrnce s uzeným dáme propláchnuté kroupy, vaříme 5 minut, pak vložíme osmaženou cibulku a nakrájenou zeleninu, osolíme, přidáme majoránku a vaříme asi 15 minut do změknutí. Na talíři zdobíme petrželkou.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 6.