Všechny chutě masopustu: Smažený vepřový jazyk
POTŘEBUJETE: 600 g vepřového jazyka (asi 3 kusy) sůl 2 vejce mléko dle potřeby hladkou mouku strouhanku olej na smažení
Jazyky uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, vyjmeme a ihned dáme do studené vody, aby šel oloupat. Sloupneme vrchní část, po vychladnutí nakrájíme na silnější plátky a obalíme v klasickém trojobalu (hladká mouka, vejce s trochou mléka a soli, strouhanka). Smažíme na oleji dozlatova a podáváme s bramborovou kaší.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 6.