Letní ovoce: Rybízový džem se skořicí
POTŘEBUJETE: 1 kg červeného rybízu 700 g cukru 2 lžičky mleté skořice 2 lžičky kyseliny citronové 8 hřebíčků 5 lžící rumu
Zralý červený rybíz obereme na jednotlivé kuličky. Omyjeme a necháme okapat. Přeložíme do mísy a zasypeme cukrem. Dobře smícháme dohromady a v chladu necháme do druhého dne uležet. Pak přidáme skořici, kyselinu citronovou, hřebíčky a asi 15 minut povaříme na mírném ohni. Přidáme rum, až ke konci varu. Plníme do sklenic, které pak otočíme vzhůru dnem a necháme vychladnout.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 24.