Voňavé zavařování: Meruňkový džem s levandulí
POTŘEBUJETE: 600 g vypeckovaných meruněk, 2 snítky sušené levandule, 60 ml vody, 2 lžíce citronové šťávy, 275 g krupicového cukru
Do hrnce dáme vypeckované a pokrájené meruňky, levanduli, vodu a citronovou šťávu. Vše zvolna přivedeme k varu a na mírném plameni dusíme doměkka. Pak vmícháme cukr, ještě povaříme 15 – 20 minut, až se meruňky zcela rozvaří a směs zhoustne. Občas zamícháme a sbíráme pěnu. Džem nalijeme do čistých skleniček, zavíčkujeme a ještě 10 – 15 minut zavařujeme.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pron ženy číslo 24.