Voňavé zavařování: Rebarborový se skořicí a rumem
POTŘEBUJETE: 1 kg rebarbory, 2 svitky skořice, 1 pomeranč, 600 g krystalového cukru, rum, 1 citron
Rebarboru očistíme a nakrájíme na kostky. Dáme ji vařit do hrnce se skořicí. Rozvaříme na kaši a necháme vychladnout. Vyjmeme skořici. Směs rozmixujeme a dáme znovu na 10 – 15 minut vařit. Vsypeme cukr, pokrájenou dužinu z pomeranče a citronovou šťávu. Vaříme, až džem zhoustne. Nalijeme ho do skleniček a do každé dáme čajovou lžičku rumu. Uzavřeme a převrátíme dnem vzhůru.
Více receptů najdete v tišatěném Aha! pro ženy číslo 24.