Hrachový krém s kořenovou zeleninou
POTŘEBUJETE: 160 g žlutého loupaného půleného hrachu Menu Gold, 60 g cibule, 2 stroužky česneku, olej zeleninový vývar, majoránku, sůl, pepř, 180 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)
Na rozehřátém oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme propláchnutý půlený žlutý hrách, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Osolíme, opepříme a rozmixujeme ponorným mixérem. Dochutíme majoránkou, případně ještě osolíme dle chuti. Kořenovou zeleninu nakrájíme na nudličky a na rozehřátém olivovém oleji orestujeme dozlatova. Zelinu přidáme do polévky těsně před podáváním.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 18.