Sekaná z čirůvek
POTŘEBUJETE: 1 kg čirůvek, 150 g slaniny mléko, 2 housky, 1 vejce, strouhanku, sůl, mletý pepř, 1 bílek na potření, sádlo
Houby očistíme a podusíme v mírně osolené vodě. Pak je umeleme se slaninou v masovém strojku. Housky nakrájíme a namočíme v mléce, přidáme k houbám spolu s vajíčkem a promícháme. Osolíme, opepříme a zahustíme podle potřeby strouhankou. Vytvoříme šišku, potřeme ji bílkem a dáme do pekáče vymazaného sádlem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 ºC asi 45 minut.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 18.