Recepty: Houbové karbanátky
POTŘEBUJETE: 2 lžíce másla, 1 cibuli, 50 g slaniny, 400 g čerstvých hub, sůl, mletý pepř, mletý kmín, 1 housku, 1 vejce trojobal (hladkou mouku, vejce, strouhanku), olej na smažení
Na pánvi rozehřejeme máslo, orestujeme na něm nakrájenou cibuli a slaninu. Přidáme očištěné a nakrájené houby, půl lžičky kmínu, osolíme a opepříme. Na mírném plameni dusíme doměkka. Pak směs dáme do mísy, přidáme housku, kterou jsme předem namočili do vody a vymačkali, a vejce. Ze směsi tvoříme karbanátky, obalíme v trojobalu a usmažíme na oleji dozlatova.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 41.