Recepty na posílení imunity: Křen
Křen je výborným doplňkem léčby nachlazení, rýmy, angíny i chřipky. Jeho silice totiž rozpouštějí usazený sekret jak v nosních dutinách, tak i v plicích a průduškách. Tento účinek pocítíte už při jeho strouhání, projevuje se podobně jako u cibule slzením.
Špagety z řepy s křenovým dipem
POTŘEBUJETE:
8 ks čerstvé červené řepy (celkem cca 700 g)
Na marinádu:
4 lžíce jablečného octa
4 lžíce olivového oleje
4 lžíce miso pasty
Na křenový dip:
1 ks menší kořenové petržele
¼ kořene křenu
1 lžíci čerstvé citronové šťávy
1 lžičku soli
Na dokončení:
400 g kysaného zelí
1 lžičku sezamových semínek
nasekanou čerstvou petrželku
Řepu oloupeme na spiralizéru (vykrajovač na špagety) a uděláme z ní špagety. Ve větší míse si připravíme marinádu. Do octa vmícháme olej a miso pastu. Mícháme, až se vše dobře spojí. Do marinády dáme připravené řepové špagety, dobře promícháme a necháme marinovat. Mezitím očistíme kořenovou petržel a křen a obojí nakrájíme na kostičky. Vložíme do mixéru, přidáme citronovou šťávu a umixujeme. Dochutíme solí. Marinované špagety dobře promícháme s kysaným zelím. Rozdělíme na talíře, přidáme křenový dip a dozdobíme sezamem a petrželkou.
Více receptů na posílení imunity najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 4.
