SLADKÉ VALENTÝNSKÉ DEZERTY: Potěšte svou drahou polovičku čokoládovými řezy!
Po dobré večeři musí následovat i sladká tečka! Proto pro vás máme několik receptů, kterými svou drahou polovičku jistě překvapíte. Je libo dezert ovocný? Nebo spíše s čokoládou? Právě tím totíž teď začneme!
POTŘEBUJETE:
✔ 60 g másla
✔ 50 g hořké čokolády
✔ 3 lžíce kakaa
✔ 8 vajec
✔ 150 g moučkového cukru
✔ sůl
✔ 2 lžíce mletých lískových oříšků
✔ 80 g hladké mouky
Na náplň:
✔ 1 vanilkový lusk
✔ 125 ml smetany ke šlehání
✔ 200 g čokolády
✔ 4 lžíce rumu
✔ 1 čokoládovou polevu
JAK NA TO:
Rozpustíme máslo, přidáme rozlámanou čokoládu a kakao. Žloutky utřeme s 50 gramy moučkového cukru, vmícháme čokoládovou směs. Oříšky nasucho opečeme, vmícháme do hmoty, přidáváme postupně na střídačku prosetou mouku a sníh, ušlehaný z bílků, špetky soli a zbylého cukru. Hotové těsto rozetřeme na plech s pečicím papírem, pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 25 minut. Vanilku rozřízneme, vyškrábneme dřeň, zahřejeme smetanu, rozpustíme v ní čokoládu a přidáme vanilku. Necháme vychladit, našleháme a ochutíme rumem. Vychladlé těsto rozkrojíme podélně na dvě části, které slepíme krémem. Opět dáme vychladit a nakonec polijeme čokoládovou polevou.