Nejen pro starší ročníky: Důchodcovy měkké topinky podle Květy Kroupové
Chutná dobrota nejen pro vyšší ročníky. Měkké topinky ocení všichni, kdo milují opečený chléb ve vajíčku.
POTŘEBUJETE:
6 krajíčků tvrdšího chleba
3 vejce
sůl
mletou sladkou papriku
mletý pepř
3 lžíce mléka
Na oblohu:
10 cm pórku
1 cibuli
½ červené papriky
olej
sójovou omáčku
JAK NA TO:
Vejce rozšleháme v talířku s trochou soli, papriky a pepře. Přidáme pár lžic mléka, rozmícháme a ve vzniklé táhnoucí se vaječné směsi obalíme z obou stran krajíce chleba a osmažíme na rozpálené pánvi. Smaží se po obou stranách dozlatova. Na druhé pánvi podusíme nakrájený pórek, nakrájenou cibuli a kostičky červené papriky na lžíci oleje a místo osolení je zakápneme sojovou omáčkou. Topinky obložíme teplou zeleninovou směsí.