Dezerty s pudingem: Kokosový Cheesecake s čokoládou
POTŘEBUJETE: 250 g kakaových sušenek * 125 g másla * Na náplň: 500 g měkkého tvarohu * ½ hrnku cukru * ½ hrnku sušeného strouhaného kokosu * ½ hrnku mléka * 1 kokosový pudink * 3 vejce
Rozpustíme máslo a necháme chladnout. Sušenky rozdrtíme a smícháme s máslem. Vzniklou hmotu rozložíme do dortové formy (dno vyložíme pečicím papírem). Sušenkovou hmotou vyložíme dno a boky asi do poloviny formy. Dáme zapéct na 5 minut do trouby (po vytažení dáme vychladit a troubu ztlumíme na 160°C). Do misky vložíme tvarohy, vylijeme mléko, rozšlehaná vejce, lehce promícháme, přidáme cukr, kokos, pudink a znovu jemně, ale dobře promícháme. Náplň vylijeme na vychladlý korpus a pečeme 50 – 60 minut. Před vložením do trouby umístěte na dno trouby plech s vodou.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 16.