Kapsičky s náplní z bramborového salátu

POTŘEBUJETE 350 g bramborového salátu 200 g sýru Gruyére 400 g listového těsto 100 g choriza (plátkového) 2 vejce 2 – 3 lžíce mouky na posypání na plechu 1 lžičku černuchy či oblíbených bylinek, semínek či oříšků
Bramborový salát smícháme s jedním vejcem, nastrouhaným sýrem a cca třetinou nadrobno nakrájeného choriza. Těsto dáme na pomočenou desku, vyválíme a rozdělíme na několik stejně velkých čtverců o velikosti cca 10 x 10 centimetrů. Doprostřed každého čtverce dáme vrchovatou lžíci náplně, kolem plátky choriza a okraje čtverců ohneme tak, aby z nich náplň nevytekla. Těsto potřeme rozšlehaným vejcem a taštičky posypeme černuchou či dalšími ingrediencemi. Kapsičky dáme na plech vyložený pečicím papírem a dáme do trouby vyhřáté na 220 °C. Pečeme asi 10 – 15 minut, dokud těsto nezezlátne.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 51-52.