Vánoční pečení: Špaldové Masarykovo cukroví

POTŘEBUJETE: 500 g špaldové mouky 200 g moučkového cukru 350 g másla 100 g žloutků 300 g lískových a pistáciových oříšků 10 g kakaa
Ořechy namočíme do vody, aby změkly. Jakmile je lze lehce překrojit nožem, scedíme. Žloutky vyšleháme s cukrem a zapracujeme máslo, mouku, kakao a ořechy. Vytvoříme 2 válce, které zabalíme do potravinové fólie a necháme odpočinout v ledničce. Nakrájíme na zhruba centimetrové plátky, které vyskládáme na pečicí papír a pečeme na 170 °C asi 10 minut, než cukroví zrůžoví.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 48.