Letní zelenina: Cuketový džem s ananasem
POTŘEBUJETE 1 kg cukety 1 konzervu ananasového kompotu (à 560 g) 1 citron 500 g želírovacího cukru extra 2:1 Dr. Oetker
Cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Dáme vařit společně s ananasovou šťávou a šťávou z citronu. Povaříme a pak přidáme ananas z konzervy. Společně vaříme několik minut. Rozmixujeme ponorným mixerem a přidáme 500 g želírovacího cukru. Za stálého míchání vaříme pět minut do zhoustnutí. Nalijeme do sklenic. Otočíme víkem dolů na 30 minut.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 32.