Letní ovoce: Višňový džem s koňakem

POTŘEBUJETE: 1,4 kg vypeckovaných višní 1 ½ balíčku Gelifix Extra 2:1 Dr. Oetker 750 g cukru 150 ml koňaku
Višně dáme do hrnce, přidáme Gelfix a dvěma lžícemi cukru a přivedeme k varu. Minutu povaříme, vmícháme zbylý cukr a koňa a dále vaříme alespoň 5 minut, aby džem zhoustl. Horký naplníme do čistých sterilizovaných sklenic, dobře uzavřeme a necháme vychladnout.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 23.