Letní zelenina: Okurky na plátky

POTŘEBUJETE: 2,5 kg okurek 5 větších cibulí 3 lžíce soli 2 lžíce čerstvě nasekaného kopru Na lák: 600 ml octu 400 g cukru 1 lžíci chilli 1 lžíci kari 1 lžíci pepře
Okurky nastrouháme na plátky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a vše promícháme se solí. Nejlepší je vše dát do velkého cedníku a nechat vodu odkapat. Necháme postát tak 2 hodiny. Svaříme ingredience na lák a necháme vychladnout. Vykapané okurky smícháme s koprem a zalijeme lákem. Důkladně promícháme a plníme do sklenic. Zavíčkujeme a sterilizujeme 20 minut při teplotě 80°C.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 31.