Máme rádi houby: Pomazánka na topinky
POTŘEBUJETE: 300 g čerstvých lesních hub 1 lžíci nasekané šalotky 1 stroužek česneku 1 lžíci másla 125 g smetany ke šlehání 1 lžíci hladké mouky sůl pepř majoránku petrželku
Očištěné a pokrájené houby prudce opečeme na másle. Zmírníme teplotu, přidáme nadrobno posekanou šalotku a ještě opékáme 2 – 3 minuty. Pak směs poprášíme moukou, zalijeme smetanou a dle chuti osolíme a opepříme. Přidáme majoránku. Podáváme na topinkách posypané nasekanou petrželkou.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 37.