Slané pečení: Bramborové muffiny s rozmarýnem
POTŘEBUJETE: 200 g brambor, 150 g hladké mouky, 50 g strouhaného čedaru, 150 ml mléka, 70 g slaniny, 2 lžičky kypřicího prášku, 1 lžičku sádla, ½ cibule, 2 vejce, 80 ml rozpuštěného másla, 1 snítku rozmarýnu, 1 lžičku soli, mletý pepř
Oloupané brambory nastrouháme najemno, slaninu a oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme sádlo, cibuli a slaninu orestujeme, pak odstavíme a necháme vychladnout. Vejce rozšleháme s mlékem a olejem, osolíme, opepříme a přidáme nasekaný rozmarýn. Vmícháme slaninu s cibulkou a brambory. V jiné misce smícháme mouku, prášek do pečiva a nastrouhaný sýr, obě části promícháme. Těstem plníme košíčky na muffiny a pečeme v troubě vyhřáté na 170 ºC asi 25 minut.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 2.
