Slané pečení: Mrkvové muffiny se sušenými rajčaty
POTŘEBUJETE: 6 středních mrkví, 100 g jemných ovesných vloček, 150 g sýru feta, 6 vajec, 4 lžičky lněných semínek, 100 g šunky, 40 g sušených rajčat, sůl, mletý pepř, máslo
Mrkve očistíme a nastrouháme najemno. Šunku a sušená rajčata pokrájíme. Promícháme a přidáme rozdrobenou fetu, vajíčka, semínka a vytvoříme těsto. Lehce osolíme, pozor, feta je slaná, opepříme a směs dáme do formy na muffiny lehce vymazané máslem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 ºC asi 15 minut dozlatova.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 2.