Letní ovoce: Rybízový džem s hřebíčkem
POTŘEBUJETE: 600 g červeného rybízu, 300 g želírovacího cukru, 6 ks hřebíčku
Rybíz omyjeme a v misce trochu pomačkáme vařečkou. Pokud nám vadí zrníčka, propasírujeme rybíz přes jemné sítko. Pak ho vlijeme do hrnce a přidáme rozdrcený hřebíček. Pomalu přivedeme k varu a zahříváme 10 – 15 minut, než se vypaří část tekutiny. Vmícháme želírovací cukr a vaříme 5 – 10 minut. Hotový džem vlijeme do horkých, vypařených sklenic, pevně uzavřeme a obrátíme dnem vzhůru nebo pro jistotu zavaříme.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 23.