Letní ovoce: Buchty s višněmi
POTŘEBUJETE: 1 kg polohrubé mouky, 3 žloutky, 150 g cukru, 150 ml oleje, 1 kostku droždí, citronovou kůru, 1 vanilkový cukr, sůl 550 – 600 ml mléka, višně, 1 skořicový cukr
Z trochy vlažného mléky, lžíce cukru, lžíce mouky a droždí uděláme kvásek. Do mísy dáme mouku, cukr, zamícháme sůl, přidáme ostatní ingredience a kvásek. Přiléváme vlažné mléko, zaděláme těsto a dobře propracujeme. Dáme dobře vykynout. Zkynuté těsto dáme po částech na vál a rozdělíme na díly. Každý kousek těsta roztáhneme na čtverečky, přidáme podle chuti skořicový cukr. Na každý dílek vložíme oprané a oschlé višně. Zabalíme buchty a vkládáme na pekáč mírně od sebe. Každou pomažeme vlahým rozpuštěným máslem s olejem (2:1). Necháme mírně nakynout a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 23.