Letní ovoce: Blumové šátečky
POTŘEBUJETE: 5 blum, 1 lžíci másla, 2 lžíce třtinového cukru, 2 lžíce citronové šťávy, ½ lžičky mleté skořice, ½ lžičky perníkového koření, 1 balení vyváleného listového těsta, vodu, 1 vejce na potření
Blumy omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na malé kousky. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme blumy a krátce orestujeme. Přisypeme cukr, přilijeme citronovou šťávu, je-li třeba, podlijeme trochou vody a dusíme. Do změklého ovoce přidáme skořici a perníkové koření a necháme úplně vychladnout. Z listového těsta tvoříme čtverce a doprostřed každého naneseme trochu náplně. Obrysy čtverců zlehka potřeme vodou, aby okraje držely, a poté přehneme tak, aby vznikly trojúhelníky. V místech svárů lehce přimáčkneme, aby se těsto přilepilo. Šátečky potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 23.
