Letní ovoce: Malinové muffiny
Malinové muffiny (Pixabay)
7. června 2020 • 12:00
POTŘEBUJETE: 250 g hladké mouky, 150 g cukru, 85 g rozpuštěného másla, 200 ml mléka, špetku soli, 2 lžičky kypřicího prášku, 2 středně velká vejce, 1 vanilkový cukr, 200 g malin
V jedné míse smícháme mléko, rozpuštěné máslo a vejce a ve druhé smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, kypřicí prášek a špetku soli. Tekuté ingredience přidáme k těm sypkým a vyšleháme mixérem hladké těsto. Na závěr do něj lžící vmícháme maliny. Pokud používáme mražené ovoce, je potřeba maliny rozmrazit. Těsto pak plníme do formiček na muffiny vymazaných máslem cca do tří čtvrtin, aby měly pěkné „čepice“. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 20 – 25 minut.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 23.
