Cukroví na poslední chvíli: Mandlové hříbky
POTŘEBUJETE:
180 g mandlí se slupkou
20 g lískových ořechů
200 g moučkového cukru
1 bílek
1 lžíci kakaa holandského typu
Mandle přelijeme vroucí vodou a necháme chvíli stát. Pak spařené mandle oloupeme a osušíme v papírové utěrce. Najemno je nameleme a smícháme s moučkovým cukrem a bílkem. Vypracujeme lehce lepivé, ale tvarovatelné těsto. Těsto rozdělíme na poloviny, do jedné přimícháme kakao a nameleme lískové ořechy. Tvarujeme bílé a hnědé kuličky, vytvarujeme »nožičku« a klobouk a slepujeme je dohromady.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 50.