Vyzrajte na nemoci se superpotravinami: Poznejte magické účinky exotických rostlin!
Do kategorie superpotravin, nebo také super foods, se řadí také některé exotické rostliny. Třeba nopál, guarana či aloe vera. A podle výživového poradce a fitness trenéra Petra Svačiny se stávají stále oblíbenějšími i mezi sportovci.
EXOTICKÉ ROSTLINY: Zdroj sacharidů a minerálních látek
* Nopál známe pod názvem opuncie. Má blahodárné účinky na trávicí systém a vyrovnává nervový systém, takže může pomoci při depresivních stavech. Zároveň vyrovnává hladinu cukru v krvi.
* Guarana má vysoký obsah kofeinu, který se ovšem vstřebává pomaleji, takže povzbudivé účinky působí déle. Vhodný je zejména pro sportovce, protože dodává energii a napomáhá revitalizaci organismu.
* Aloe vera oplývá zejména polysacharidy, které stimulují činnost imunitního systému. Zároveň působí protizánětlivě, a tak se často využívá jako přísada do léčivých krémů.
Jak je zařadit do jídelníčku? Z nopálu si můžete upéct vynikající chléb, z guarany připravit čaj, který doporučujeme dosladit medem. Aloe vera se často prodává ve formě hustých nápojů nebo šťáv.
OČIMA ODBORNÍKA: "Obohacují nás o důležité živiny!"
Petr Svačina, výživový poradce a fitness trenér, www.trenerfit.cz
Co je hlavním přínosem superpotravin?
„Určitě obohacení jídelníčku o živiny, které nám schází nebo které chceme z nějakého důvodu navýšit. Jedná se zpravidla o vitamíny, minerální látky a antioxidanty. Díky superpotravinám také poznáváme nové suroviny, chuti a obohacujeme jimi přípravu »klasických« pokrmů.“
V jaké formě je konzumovat?
„Nejlepší formou jsou samozřejmě ty přírodní, tedy co nejméně technologicky zpracované. Můžeme je konzumovat čerstvé, nebo v práškové sušené variantě, případně v tabletové formě. V některých případech se však potvrzuje, že například vařením se mohou nutriční hodnoty určitých potravin zvýšit a také se různou technologií mohou eliminovat škodlivé složky u jinak velmi hodnotných potravin.“
Které jsou u nás nejdostupnější?
„Do kategorie superpotravin se řadí mnoho potravin, které mají prokazatelně vyšší obsah účinných látek oproti běžným srovnatelným druhům. V našich podmínkách bychom tam pro svůj vysoký obsah vitamínů a minerálních látek jistě mohli zařadit například brusinky, borůvky, rakytník nebo třeba medvědí česnek. Stále oblíbenější se stávají exotické superpotraviny, jako jsou chia semínka, sladkovodní řasy chlorella a spirulina, mladý ječmen, guarana, goji a mnohé další.“
Mohou také pomoci při hubnutí?
„Do jisté míry ano. Hubnutí je samozřejmě záležitostí komplexní, od správné stravy, zdravého životního stylu přes pravidelný pohyb. Například skořice či kajenský pepř mají silný termogenní účinek, který podporuje spalování a energetický výdej našeho těla.“
Lze se superpotravinami předávkovat?
„Určitě ano. U některých potravin je třeba dbát doporučených množství, u jiných je třeba použít selský rozum. Také je důležité vzít v úvahu vlastní zdravotní stav, pohlaví, věk i váhu.“