Nechcete být nemocní: Vyměňte hamburger za superpotraviny!
Obsahují mnoho vitamínů a minerálů, pomáhají při hubnutí i různých zdravotních obtížích, a přitom jsou stoprocentně přírodní. O čem je řeč? Přece o superpotravinách, které nesmí chybět v jídelníčku žádného z příznivců zdravého životního stylu. Většina těchto surovin pochází z exotických zemí, některé ale můžete najít i u nás. A protože je jejich kompletní seznam opravdu velmi dlouhý, přinášíme vám přehled alespoň těch základních.
OŘECHY: Zdroj zdravých tuků
* Vlašské ořechy obsahují zhruba 70 % zdravých nenasycených tuků, velké množství bílkovin a zinku, který je velmi důležitý pro regeneraci organismu a správnou činnost imunitního systému. Pravidelná konzumace vlašských ořechů může podle průzkumů být účinnou prevencí před rizikem neurologických onemocnění.
* Piniové oříšky bývají hojně využívány lidmi, kteří jsou vystaveni vyšší duševní zátěži, protože jsou bohaté na důležitý vitamín B1. Sportovci jistě ocení vysoké procento bílkovin a všichni ostatní jejich lahodnou chuť.
* Mandle jsou jedním z nejlepších zdrojů vitamínu E, který je důležitý pro správnou činnost srdce a cév. Zároveň mají velké množství antioxidantů. Díky tomu zpomalují stárnutí a snižují riziko rakoviny. Jsou vhodné pro diabetiky, snižují hodnoty cholesterolu a zvyšují pocit sytosti, čímž pomáhají při hubnutí.
SEMÍNKA: Zdroj omega-3 mastných kyselin
* Semena šalvěje hispánské (nebo také chia) jsou ze všech semínek na omega-3 mastné kyseliny nejbohatší. Tyto látky si tělo samo nedokáže vytvořit, ale pro správnou činnost mozku a srdce jsou nezbytné. Je proto třeba je přijímat v potravě.
* Konopná semínka obsahují kromě nenasycených mastných kyselin i velký podíl kyseliny listové a olejové. Tato dvojkombinace je potřebná zejména pro vývoj a fungování reprodukčního systému. Konopné semínko má rovněž blahodárné účinky na pokožku. Udržují ji vláčnou a hebkou.
* Lněná semínka si oblíbí ti, kteří trpí trávicími problémy. Vláknina v nich obsažená totiž uleví od zácpy a pomůže se tělu zbavit škodlivých látek. Preventivně působí také proti obezitě.
Jak je zařadit do jídelníčku: Z chia semínek si můžete připravit lahodný pudink tak, že je zalijete rostlinným mlékem a necháte přes noc nabobtnat v lednici. Na těstoviny je vynikající pesto z konopných semínek a lístků čerstvé bazalky a lněná semínka jednoduše zamíchejte do jogurtu.
EXOTICKÉ PLODY: Zdroj vitamínů
* Acai berry roste zejména ve vlhkých oblastech Jižní Ameriky na palmách rodu Euterpe a je doslova vitamínovou bombou. V největší míře obsahuje vitamín C, který je nezbytný pro obranyschopnost organismu. Vedle toho obsahuje vitamín E, který napomáhá regeneraci, a vitamín A, který přispívá k udržení normálního stavu sliznic.
* Goji neboli kustovnice čínská patří mezi klenoty tradiční čínské medicíny. Harmonizuje činnost jater a ledvin, napomáhá organismu bojovat s astmatem i alergií a podporuje také sexuální funkce. Jejími důležitými složkami jsou i vitamíny C, B1 a B2.
* Karob je hnědý prášek, který se získává z plodu středomořské dřeviny u nás známé pod názvem Svatojánský chléb. Z vitamínů obsahuje zejména ty ze skupiny A, které jsou důležité pro ostrý zrak, dále pak vitamín D, jehož nedostatek způsobuje větší náchylnost k respiračním chorobám.
Jak je zařadit do jídelníčku? Vyzkoušejte lahodnou acai šťávu nebo džus z goji. Karob je v kuchyni využíván jako zdravější náhražka kakaa. Upéct si s ním tak můžete různé koláče a buchty.