Dary podzimu: Domácí granola

POTŘEBUJETE: 250 g hrubých celozrnných vloček 250 g nasekaných ořechů podle chuti sůl 2 hrníčky ingrediencí dle preferencí (sušené rozinky, kokosové lupínky, dýňová nebo slunečnicová semínka...) 80 ml kokosového oleje 80 g sladidla Irbis Čekanka 1 lžičku vanilkového extraktu
Ve velké míse smícháme ovesné vločky, ořechy, špetku soli a další vybrané ingredience. Ve druhé misce vyšleháme kokosový olej, sladidlo a vanilkový extrakt dohladka. Směs promícháme, aby se všechny suroviny důkladně propojily. Poté ji vysypeme na pečicí papír na velkém plechu a pečeme při 150 °C asi 25 minut. Promícháme a vrátíme zpět do trouby. Po dalších 10 minutách promíchání ještě jednou zopakujeme. Hotovou granolu necháme důkladně vychladnout a poté ji uložíme do dobře těsnící nádoby.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 37.