Vánoční cukroví: Pracny z lískových oříšků

POTŘEBUJETE: 300 g hladké mouky 150 g moučkového cukru 110 g lískových ořechů 200 g másla moučkový cukr na obalení
Do hluboké mísy prosejeme mouku s moučkovým cukrem. Přisypeme najemno namleté lískové ořechy a přidáme nakrájené změklé máslo. Zpracujeme těsto tak, aby bylo pěkně kompaktní. Uděláme kouli a zabalíme ji do dvou vrstev potravinové fólie. Takto připravené těsto by mělo odpočívat v lednici minimálně 2 hodiny, ale lepší je nechat ho přes noc. Pak těsto pěchujeme do formiček cca do dvou třetin a formičky dáme na plech. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 8 minut. Pracny ještě za tepla vyklepneme z formičky, obalíme cukrem a necháme vychladnout.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 49.