Do krabičky: Makové palačinky s tvarohem a třešněmi
POTŘEBUJETE: NA PALAČINKY: 600 ml polotučného mléka 3 vejce velikosti M sůl 100 g mletého máku 300 g hladké mouky 1 lžičku citronové kůry 2 lžíce oleje na pečení
NA NÁPLŇ: 250 g polotučného tvarohu 50 ml polotučného mléka 1 lžíci medu 400 g třešní (případně jiné sezonní ovoce)
V míse si pečlivě promícháme mléko s vejci, přidáme špetku soli, mák, hladkou mouku a citronovou kůru. Vzniklé těsto by mělo být lehce tekuté a krémově hladké. Pánev potřeme olejem (stačí rozetřít mašlovačkou nebo papírovou utěrkou) a necháme ji rozpálit na středním plameni. Pomocí naběračky nalijeme vždy část těsta na pánev, a jakmile se začnou okraje lehce odlepovat od pánve, palačinku obrátíme a necháme opéct i z druhé strany. Náplní, kterou vytvoříme smícháním tvarohu s mlékem a medem, potřeme palačinky, přidáme omyté a vypeckované třešně a zarolujeme.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 26-27.
